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Features
石臼で碾く皿そば、
十割そばが自慢のそば屋です。
玄蕎麦は地元産、国内産を中心に使用しています。
但馬の四季のもと、ゆったり育ったそばの実は、使う量だけ石臼で自家製粉し伝統の味と香りを醸しだします。
碾きたてのそば粉は出石の清水を使い、職人の技と心で風味豊かなそばへと生まれかわります。
「碾きたて」「打ちたて」「ゆがきたて」によって、最高の風味を引き出します。
伝統ある「三たて」の作業は熟練した職人にとってそばの風味を一層、引き立たせる大切な技なのです。
石臼自家製粉
癒しの空間
風情溢れるゆったりと落ち着いた店内。
古い調度品や和の小物が随所に置かれ、風情を感じる落ち着いた店内です。1階にはテーブル席、座席、2階にも座席をご用意しております。店内販売もございます。また、1階のテーブル席には窓の代わりにアトモフウィンドウ2を設置し、様々な風景や水中動画、ISSからの地球動画等をお楽しみいただける様になっております。
皿そばをたくさん食べて「そば通証」をその手に。
ぜひ挑戦してください。
当店では、20皿以上(女性15皿)お食べ頂いた方に『そば通証』を差し上げます。また、30皿以上食された方は『そば通』として、店内に御名を顕彰いたします。
Shop Info.
店舗情報
そば処 出石城
〒668-0221 兵庫県豊岡市出石町町分189番地
Google Map
  • 営業時間/AM10:00〜PM5:00  定休日/不定休
  • 収容/110名(座敷60名・テーブル50名)
  • 駐車場/普通車50台、大型駐車場完備・大型バス5台
  • ご予約・お問い合わせ/0796-52-2552 ※障がい者用のトイレ完備しております。